Tarta de oreo

Vamos a empezar esta deliciosa receta preparando la base de nuestra tarta de Oreo. Así que con ayuda de una trituradora o a mano, vamos a triturar las galletas (con la crema incluida), hasta que se nos queden en polvo.
Seguidamente vamos a fundir la mantequilla, la incorporamos a las galletas y mezclamos hasta conseguir una especie de masa.
Cogemos un molde rectangular, lo forramos con papel film, volcamos la mezcla que acabamos de preparar y con ayuda de una cuchara o espátula cubrimos la base y los bordes del molde.
Cuando lo tengamos listo, lo dejamos en el congelador, mientras preparamos la crema.
Ahora en un cuenco, vamos a mezclar el queso crema, el mascarpone, el azúcar, la vainilla y el limón y con ayuda de una batidora de varillas vamos a batir hasta que nos quede una crema densa.
Seguidamente, añadimos la nata montada, y con ayuda de una cuchara mezcladora, movemos poco a poco hasta que se mezcle un poco.
A continuación, troceamos las galletas Oreo (a mí me gusta que haya trocitos bastante grandes, pero va a gustos), y las añadimos y mezclamos hasta que se integre la nata y las galletas por completo.
Ya tenemos la mezcla lista, así que sacamos le molde del congelador, y vamos a añadirle esta crema hasta que esté relleno hasta arriba.
Para finalizar, añadimos un mini oreo para decorar y la vamos a dejar en la nevera un par de horas para que coja consistencia.
Ya tenemos lista nuestra tarta de oreo sin horno.

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